Zobrazeno 13–16 z 16 výsledků

  • Encyklopedie potravin - Rýže hnědá

    Rýže hnědá

    Rýže hnědá

    Encyklopedie potravin - Rýže hnědá

    Charakteristika dle TCM - silně:

    Odvádí vlhko SHI
    Posiluje nedostatečnou energii čchi QI XU

    Charakteristika dle TCM - středně:

    Charakteristika dle TCM - slabě:

    Chuť:

    Sladká

    Podobná jako bílá rýže, ale obtížnější na zpracování pro Slezinu, pokud není řádně uvařená.

    Nejprve ji na nějaký čas namočte a poté vařte se zázvorem pro zlepšení její stravitelnosti.

    Upozornění:

    V dietetice se objevuje dlouhozrnná rýže méně než lepivá nebo kulatozrnná rýže, protože při její nadměrné konzumaci může produkovat horko RE se suchou stolicí.

    Detail
    Quick View
  • Encyklopedie potravin - Slzovka

    Slzovka

    Slzovka

    Encyklopedie potravin - Slzovka

    Charakteristika dle TCM - silně:

    Ochlazuje horko RE
    Posiluje nedostatečnou energii čchi QI XU
    Posiluje nedostatečnou energii sleziny PI QI XU
    Vylučuje hlen TAN
    Vylučuje horké toxiny RE DU
    Vylučuje vlhko a horko SHI/RE

    Charakteristika dle TCM - středně:

    Charakteristika dle TCM - slabě:

    Chuť:

    Hořká, Sladká

    (Hatomugi – Jobovy slzy) – jedna z nejstarších obilovin, botanicky se jedná o plody japonské trávy. Tradičně se používá zejména v terapii onemocnění dýchacích cest. V kuchyni lze vařit s dalšími obilovinami, přidávat do polévek anebo používat samostatně k přípravě čaje.

    Detail
    Quick View
  • Encyklopedie potravin - Špalda

    Špalda

    Špalda

    Encyklopedie potravin - Špalda

    Charakteristika dle TCM - silně:

    Posiluje nedostatečnou energii čchi QI XU
    Posiluje nedostatečnou krev XUE XU
    Posiluje nedostatečný jin YIN XU

    Charakteristika dle TCM - středně:

    Vylučuje vlhko a horko SHI/RE

    Charakteristika dle TCM - slabě:

    Odvádí vlhko SHI

    Chuť:

    Sladká

    Stará tradiční odrůda pšenice, která má mnohem výhodnější složení živin než dnes běžná pšenice (pšenice obecná), je také lépe stravitelná.

    Upozornění:

    Může způsobovat alergie a kožní nemoci.

    Detail
    Quick View
  • Encyklopedie potravin - Žito

    Žito

    Žito

    Encyklopedie potravin - Žito

    Charakteristika dle TCM - silně:

    Odvádí vlhko SHI
    Rozprouďuje stagnaci čchi QI ZHI

    Charakteristika dle TCM - středně:

    Posiluje nedostatečnou energii čchi QI XU
    Vylučuje hlen TAN

    Charakteristika dle TCM - slabě:

    Posiluje nedostatečný jin YIN XU
    Upravuje stolici

    Chuť:

    Hořká, Sladká

    Vhodné při Vlhku, balancuje jídla přinášející Vlhko jako sýr; při stísnění energie čchi (kváskový žitný chléb).

    Upozornění:

    Nemocní lidé s oslabeným zažíváním by se měli žitu vyhnout, protože může způsobovat nadýmání, pálení žáhy a nevolnost v oblasti žaludku.

    Detail
    Quick View

Zobrazeno 13–16 z 16 výsledků