Rýže hnědá
Podobná jako bílá rýže, ale obtížnější na zpracování pro Slezinu, pokud není řádně uvařená.
Nejprve ji na nějaký čas namočte a poté vařte se zázvorem pro zlepšení její stravitelnosti.
Výživnější než bílá rýže, podporuje slezinu a krevní oběh.
Charakteristika dle TCM
Silně
Odvádí vlhko SHI
Posiluje nedostatečnou energii čchi QI XU
Středně
Slabě
Upozornění
V dietetice se objevuje dlouhozrnná rýže méně než lepivá nebo kulatozrnná rýže, protože při její nadměrné konzumaci může produkovat horko RE se suchou stolicí.
